Informações Nutricionais: Por 100g, contém cerca de 61 calorias, 2,3g de proteína, 14,2g de carboidratos, 3,9g de fibras, além de vitaminas A, C, K e folato.
Benefícios para Saúde: Ajuda na saúde cardiovascular, reduzindo a pressão arterial, e promove a saúde intestinal graças às fibras solúveis.
Sugestão de Preparo: Use em quiches ou salteados com legumes.
Modo de Preparo: Remova as raízes, lave minuciosamente, corte em pedaços de 2cm e cozinhe no vapor por 8 minutos ou refogue levemente.
Sugestões de Armazenamento: Armazene na parte fresca da geladeira em saco perfurado por até 10 dias; congele picado para uso posterior.