O Chuchu é o mestre da leveza e da hidratação. Com sabor delicado, ele é excelente para equilibrar pratos mais intensos e é um grande aliado de dietas de controle calórico, proporcionando saciedade com muita suavidade.
Sua textura macia após o cozimento o torna perfeito para sopas, suflês ou refogados rápidos que confortam o estômago e a alma.
Informações Nutricionais: Altíssimo teor de água e fibras, baixíssimas calorias.
Benefícios para Saúde: Auxilia no controle da pressão arterial e na hidratação do corpo.
Sugestão de Preparo: Suflê de chuchu com queijo ou refogado com camarão e ervas.
Modo de Preparo: Descasque sob água corrente (para evitar a aderência da seiva), retire a semente e cozinhe.
Sugestões de Armazenamento: Gaveta de legumes da geladeira por até 10 dias.